Você sabe quantas pessoas no mundo ainda vão dormir sem comer hoje?
A data de 16 de outubro existe exatamente para que a gente não esqueça dessa resposta.
No Espírito Santo, ela foi oficializada como Dia da Segurança Alimentar pela Lei Nº 9.417, de 18 de março de 2010.
A Assembleia Geral da ONU oficializou a data pela Resolução 35/70, em dezembro de 1980.
Mas a ideia é mais antiga: foi na 20ª sessão da Conferência da FAO que a proposta ganhou forma pela primeira vez.
O 16 de outubro foi escolhido porque foi nessa data, em 1945, que a FAO foi fundada em Quebec, no Canadá.
Seis anos depois, a sede mudou para Roma — o governo italiano bancou quatro milhões de dólares para construir o novo edifício.
Hoje, a organização reúne 181 membros.
Ou seja: quase todo mundo.
A FAO — em francês, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture — é, na prática, a organização que tenta garantir que o mundo não passe fome.
Objetivo central: aumentar a capacidade da comunidade internacional de promover, de forma eficaz e coordenada, a segurança alimentar e a nutrição global.
Para isso, desenvolve programas que melhoram a eficiência em toda a cadeia — da produção à distribuição de alimentos e produtos agropecuários.
Mas não fica só nisso: atua também na redução da pobreza rural e no crescimento econômico global.
Além disso, prepara nações em desenvolvimento para enfrentar emergências alimentares — e, em casos extremos, presta socorro direto a populações em situação de fome.
A organização promove investimentos, conhecimento e informação na agricultura e em áreas relacionadas.
Contribui para o aperfeiçoamento da produção agrícola, da pecuária e da transferência de tecnologia a países em desenvolvimento.
Por isso, também fomenta a conservação dos recursos naturais — estimulando a pesca, a piscicultura, a proteção de ecossistemas florestais e o uso de energia renovável.
Mas o que a FAO faz, na prática?
As principais atividades declaradas pela própria organização são:
Se você trabalha ou estuda na área de alimentos, entender o papel da FAO é entender quem define as regras do jogo globalmente.
Vale a pena acompanhar.
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