Você sabia que 16 de outubro concentra mais comemorações sobre alimentação do que qualquer outro dia do calendário?
Todo ano, nessa data, o Espírito Santo comemora o Dia da Segurança Alimentar — instituído pela Lei Nº 9.417, de 18 de março de 2010.
A mesma data carrega mais de uma celebração: o Dia do Engenheiro de Alimentos, oficializado no Ceará, o Dia Nacional da Alimentação e, no plano internacional, o Dia Mundial da Alimentação — o World Food Day.
Cada um com origem própria, mas todos girando em torno do mesmo tema.
A Assembleia Geral da ONU criou o Dia Mundial da Alimentação pela Resolução 35/70, de 5 de dezembro de 1980.
A proposta veio da 20ª sessão da Conferência da FAO, e a data não foi escolhida por acaso: 16 de outubro marca a fundação da própria organização, constituída em Quebec, no Canadá, em 1945.
Não é coincidência — é símbolo.
Em 1951, a sede migrou para Roma, na Itália — o governo italiano investiu quatro milhões de dólares na construção do novo prédio.
Em 2000, a FAO já somava 181 membros: 180 países e a União Europeia.
Em francês, a sigla vira "Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture" — mas o nome importa menos do que o que ela faz na prática.
O objetivo central é aumentar a capacidade da comunidade internacional de promover segurança alimentar e nutrição de forma eficaz e coordenada.
Mas a atuação vai bem além de distribuir alimentos.
A FAO desenvolve programas de melhoria na produção, elaboração, comercialização e distribuição de alimentos e produtos agropecuários, trabalha na redução da pobreza rural e atua no crescimento econômico global.
Uma seca que destrói a colheita inteira de um país é exatamente o tipo de cenário em que a organização entra em campo — porém, sem esperar a crise chegar: a FAO também prepara países em desenvolvimento para enfrentar emergências alimentares antes que elas virem desastres.
Além disso, promove investimentos e disseminação de conhecimento na agricultura e áreas correlatas, contribui para melhorar a produção agrícola e a criação de gado, e facilita a chegada de tecnologia a países que mais precisam dela.
Fomenta ainda a conservação dos recursos naturais, o desenvolvimento da pesca e da piscicultura, a proteção dos ecossistemas florestais e o uso de fontes de energia renováveis.
A FAO organiza sua atuação em quatro frentes principais:
Por isso, cada 16 de outubro é mais do que uma data no calendário: é um lembrete de que a luta contra a fome exige estrutura, cooperação e comprometimento — e que esse trabalho nunca para.
Confira o calendário de feriados nas maiores cidades do Brasil: